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海参苗、料价格大幅下降,山东转变方式或将制约霞浦海参养殖格局 中国水产频道

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中国水产频道报道,霜降已过,立冬又至,一年一度的海参抓苗又开始了。11月4日,笔者跟着霞浦抓苗团队前往来上海、河北等地,实地见证了霞浦养殖户抓苗中的林林总总,也切身感受到了养殖户在抓苗过程中的酸甜苦辣。总体来说,今年的海参抓苗情况对2017年春季霞浦海参的前途不容乐观。

抓参人(俗称“海猛子”)在进行下水抓苗前的打算

“海猛子”下水抓苗

苗价环比下降20%,海带价格同比增长43%

从池塘中抓获的参苗正装车准备运往暂养池吐泥

今年抓苗日期普遍比去年提早了超过10天,往年霞浦养殖户一般是11月10日前后前往南方看苗抓苗,今年部分养殖户10月底就出发了。截止至11月10日已有近期1000车约4000吨参苗运抵霞浦。今年的苗价也由刚开始的42元/斤涨至现阶段的47-55元/斤。苗价比今年40-45元/斤高出20%。笔者在北京乐亭的姜阁庄见到保苗户张先生,他脸上激动地告诉本人,今年他预估的苗价是42元/斤,前后不到5天,想不到涨到了48元/斤。拥有3万多斤参苗的张先生表示,自己比预估多出了十几万元的成本。

业内人士指出,近期苗价下降主要有两个原因:一是山东前期现在抓了不少大规格的参苗;二是现在秋天持续低温,大多数北方养殖户海参池受灾严重,部分养殖户甚至绝收,多方面因素造成海参苗供应量不足,价格虚高。

海猛子刚刚在一个池塘中干完活,收拾工具准备前往下一工作地点

另外,由于2016年霞浦海带(霞浦海参养殖的主要食品)养殖普遍歉收,海带欠收海参的功效,去年海带每担230-250元,今年价格涨至350/担,高出同期约43%,平均每斤参苗成本上升近10钱。

供苗核心区由北京向山东、河北转移

受这几年成品参销售难、卖价低现象影响,到霞浦的海参收购商越来越重视海参的品相。以往霞浦海参供苗核心区域集中在上海,近年来品相、长势接近或者超越江苏参的山东临沂皮口镇、盘锦、锦州、葫芦岛及北京的玉田等地的海参海参苗2017年价格,越来越受霞浦养殖户的追捧。去年同期还有个别的霞浦养殖户在上海采购,今年则罕见地所有集中在北京、河北等地采购参苗。笔者在北京的皮口、河北的滦县等地酒店、饭店及海参池塘见到的都是购苗的霞浦海参养殖户,了解到苗价、苗的品质等方面的信息,以及初步认识了霞浦养殖户的想法。

抓获上来规格在10-15的海参苗

山东转变方式或将制约霞浦海参养殖格局

2016年夏季持续高温,据了解,山东临沂、莱州湾、东营等地参池受灾严重海参苗2017年价格,部分养殖户甚至绝收。一方面,由于旱灾明年的成品参数量可能会减少;另一方面,山东的养殖户借鉴了霞浦的经验,也采取参池暂养的形式,从北京、大连皮口等地收购6-10头的大规格参苗放到受灾后的水塘养殖,争取今年秋季养成成品参规格直接购买。这一做法不再像往常那样在参池中度夏,最大限度地避免了冬季这一海参养殖中成本最高的时间段。

据分析,相比霞浦的养殖方法,山东采取这样方式整体体现更具优势,不仅在地理位置上更有优势海参的做法,更大大减少了在养殖中占很大比重的饲料、人工等方面的效率。霞浦养殖户也纷纷对今年的霞浦海参养殖表示不乐观,部分养殖户采用少种植或减少质量等方式来应对成本。

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