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请问干海参一般 一斤能泡发出多少斤 ?

来源:www.aih1688.com 编辑:中国海参网 时间:2019-06-30
导读: 干海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参和冻干海参, 价格都不一样,而且干海参中又按参龄不同,养殖方式不同,这么说吧市面上所有的干海参一斤能泡10斤+就很好了。干海参泡发方法批量

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干海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参和冻干海参, 价格都不一样,而且干海参中又按参龄不同,养殖方式不同,这么说吧市面上所有的干海参一斤能泡10斤+就很好了。

干海参泡发方法

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批量发制 :

1. 将干海参洗净,放入低温水中(0℃冰水混合、水最好,也可密封后放入冰箱中)浸泡至软(约需2天,中途换水1次,水温要低),

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2.待发软膨大后,洗净放入无油锅内,加慢火煲滚20--30分钟(时间根据海参大小而定,海参越大越长,需将海参煮透还不能煮过了,无硬块为止),熄火盖密泡发海参价格,焖至水冷。

3.然后再放入低温水中(0℃冰水、纯净水最好泡发海参价格,也可密封后放入冰箱中),浸泡2天左右(中途换水1次,水温要低)即可。浸泡时间决定口感海参怎么吃,浸泡时间越长越软。

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如不能一次吃完,可用保鲜袋分装,用冰箱冻起来。随用随取。整个过程手和容器一定要洗干净,不能让海参接触油或化妆品等。

少量发制:

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1. 将1—3个干海参洗净,放入低温水中(0℃冰水混合、纯净水最好,也可密封后放入冰箱中)浸泡至软(约需2天,中途换水1次,水温要低)

2.待发软膨大后,放入装满开水的热水瓶中,盖上瓶塞。12小时后即可食用海参怎么吃,需要软烂一些可继续泡12小时或更长。

责任编辑:中国海参网

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