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浅谈我国海参工厂化养殖技术-畜牧渔业论文.doc

来源:www.aih1688.com 编辑:中国海参网 时间:2019-07-03
导读: 浅谈我国海参工厂化养殖技术-畜牧渔业论文浅谈我国海参工厂化养殖技术高学文,李华琳(辽宁省海洋水产科学研究院,辽宁大连116023)随着经济的发展和人们生活水平的提高,对海参的需求量

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浅谈我国海参工厂化养殖技术-畜牧渔业论文浅谈我国海参工厂化养殖技术 高学文,李华琳 (辽宁省海洋水产科学研究院,辽宁 大连 116023) 随着经济的发展和人们生活水平的提高,对海参的需求量越来越大。自然产的海参越来越少,人工养殖得到了空前的发展。尤其是近年来,养殖企业和养殖户越来越多地尝试工厂化养殖,克服现有养海参方式的缺点和弊病,完善海参养殖工艺,降低海参养殖成本,缩短海参养殖周期,以推进海参养殖业的快速发展。 1我国海参工厂化养殖的依据和可行性 海参在自然海区生长,具有夏眠的习性。即体重超过25 g的个体,均会出现夏眠(但当年人工培育的50 g以下的海参苗不夏眠)。实验结果证实,水温是海参夏眠的决定因子。在高水温的夏眠期,采取人工降温的方法,不仅可以解除夏眠造成的失重,海参在适宜温度条件下仍可继续正常生长,这样就可以大大缩短人工养殖海参生产周期。除此之外,由于在夏眠期和越冬期难以捕捞到海参,此时海参的价格会上涨。因此,采取工厂化养殖控制水温,具有技术的可行性和实际应用价值[1]。 2海参工厂化养殖的优势和劣势 2.1优势 2.1.1缩短养成周期室内工厂化与室外养殖相比,具有冬季保温和夏季防晒的优势。

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这种优势可以使刺参的休眠期缩短,生长时间显著延长,养成周期较室外池塘缩短10个月以上[1]。 2.1.2避免环境风险由于刺参对于盐度的适应范围较窄,室外池塘养殖在突遇大雨或者其他自然灾害时可能会出现池水盐度骤降的风险,造成刺参的大量死亡,室内工厂化养殖可以有效规避这种风险。 2.1.3便于管理刺参工厂化养殖的管理较池塘养殖便捷,养殖期间刺参生长状况、饵料摄食情况一目了然,病害防治操作也较池塘养殖更加彻底有效,可以随时对染病刺参进行隔离。 2.1.4节约资源工业化养殖是目前海参养殖模式中资源最高度集约的一种模式。这种模式能节约土地和水资源工厂化养殖海参,并保证资源得到最有效利用。在土地利用方面,工业化养殖方式将散户集中起来,统一建造工厂化养殖系统,并提供专业指导和帮助,大大提升单位鱼塘面积的养殖产量。在水资源利用方面,工业化养殖方式能够减少养殖过程中水的浪费,并将处理后的养殖废水循环利用,提高用水效率[2]。 2.2劣势 2.2.1能源消耗大尽管工厂化养殖有利于节约土地和海洋资源,但是,过冬取暖等能源消耗也是巨大的。如果遇到市场价格低廉,无法及时将海参进行出售海参怎么发,必然会增加成本。 2.2.2饵料消耗大1头50 g的小海参,1年间摄入饵料为3.5 kg,还不算残饵。

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如果人工饲养,1年间的饵料消耗量至少应为4~5 kg[1]。工厂化养殖海参常用的饵料为人工配合饵料、海藻磨碎液和海区活性泥,并适当添加多维多矿等饵料添加剂。人工配合饵料包括优质鱼粉、酵母粉、天然鼠尾藻粉、贝壳粉、维生素、微量元素、免疫促进剂等可见其饲料成本较高。 2.2.3缺乏优化的生产管理标准工厂化养殖是一种不同于池塘粗放型养殖的高度集约化模式,其标准化的养殖模式还在探索之中。由于生产操作环节多,重复频率高,养殖管理的每个步骤之间需要科学的配合与精准操作,往往会因为细小的操作失误造成损失。 3推进工厂化养殖的技术手段 3.1陆地工厂化海参养殖方式 3.1.1室内工厂化控温养殖主要是指有条件的地方,夏季可以利用海带育苗排放低温海水的实施工厂化养殖海参,进行降温;动机可以利用鲍苗培育排放的温水,进行升温。特别是具有地下海水的沿海地区,可以利用深海水井,该水井水温一般冬季为12~13 ℃,夏季为15~16 ℃,实验值海参的适宜水温。但是盐度要控制在不低于25‰[3]。 3.1.2利用坑道控温养殖充分利用坑道冬暖夏凉的地温特点,调控温度。在夏季将最高水温保持在20 ℃以下;在冬季,最低水温保持在7~8 ℃。

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这样可以使养殖海参常年快速生长。 3.2养海参设施 3.2.1多层流水池为充分利用空间和减少能量耗损。降低养海参成本,一般可在室内建造多层的立体养参池。在养殖池中,可设与养参池大小相应的网箱。采用网箱,便于“清池”与倒地。在海参养殖的初、中期,网箱底上可铺上相应带孔的黑塑料波纹板;以供海参苗附着着并承接饵料,在后期,可不用网箱。 3.2.2专设养海参池为适于养海参,应建造专用养海参池。尽量建成椭圆形的水泥池。池底呈锅底状。设中央排水口。并可以进行人为控制,随时可以进行排污。为提高海参养殖效益,池中可设置多层附着器,可立体利用水体。进水管的设计上要分冷、热水进行分开设计,便于调节水温。 3.3种苗放养 放养种苗的规格大小,可根据不同的需要而定,一般陆上工厂化海参的苗种长度应在5 cm以上,如果用于季节性养海参,则其放养规格可提高到50 g/头以上;放养密度可按海参苗规格的大小而定。随着放养密度的增大,流水量和充气量均要相应加大。同时注意水温的调节。 3.4饲养管理 3.4.1水温的调节最经济的用水就是利用海水深井。这样既可以免去海水升温、降温所需要的能耗,大大降低海参生产成本。

海水深井的温度非常适宜养海参,也是海参快速生长的最适宜温度。 3.4.2换水采用多层水池养海参,进水应从上层水池进入,然后从上至下顺次流出;如果采用流水方式养海参,为节省能耗,应配备收集回水的储水净化池,尽量在冬季将回水净化后再利用。在冬季也可以采用换水的方法,日换水2~3次,并结合及时排污。 3.4.3投饵应选择投喂高效的人工配合饵料,每日投喂1~2次,投饵量为养殖海参体重的2%~5%。可根据养殖海参的个体的大小、水温、摄食状况并依据对残饵及粪便的观察进行调整。应尽量减少饵料的流失。这样,不仅可降低养海参的生产成本,也可以减轻残饵料对水质的污染。 3.4.4充气应不间断充气,以保证充足的氧气,同时降低氨氮等气体。 3.4.5清污与倒池采用多层水池养海参,在清污上比较麻烦。每天应保持清污,可采用虹吸法清除污物和粪便以改善水质。保持每周倒网箱1次,并彻底清刷水池。 3.4.6病害防治目前,在海参的养殖过程中,病害还较少,特别是大流水量的养海参中,病害更少。主要应注意观察有无皮肤溃烂的个体,如果发现,应及时拣出并处理。为降低养海参成本,应尽量少用或者不用抗生素,提倡生态养法,多采用水质改良剂和益生菌处理养殖用水,抑制有害细菌的产生与蔓延。

一旦发生病害,应采用药浴的办法,利用有效的抗菌药物,进行药浴,并将病体隔离饲养、治疗。 3.4.7日常管理注意巡池海参的家常做法,加强日常观测。特别是对养殖海参的摄食及排粪情况,刺参的体态及活动状况,皮肤的色泽等,应细心观测,发现异常及时查找原因并采取相应的对策。 参考文献: [1] 隋锡林,陈远,李华琳,等.提高海参增养殖效益技术问答[M].北京:金盾出版社,2010:120-123 [2] 李丹,赵明军.工业化是水产养殖业的发展方向[J].农业发展展望,2012(11):36-38 [3] 宋锋,孔祥青.工厂化流水养殖刺参技术[J].中国水产,2008(3):53 (收稿日期:2013-01-29;修回日期:2013-02-25)

责任编辑:中国海参网

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